１．阿波尾鶏とは？
徳島県で明治時代から飼育されていた大型で肉質が良い軍鶏を改良させ
たものにホワイトプリマスロックを交配させた地鶏で、大型で肉質がよく強
健な身体は軍鶏の特徴を色濃く残しています。
平成２年から本格的に生産を開始し、「地鶏肉ＪＡＳ規格」に認定されまし
た。現在は地鶏の中で日本一の出荷数を誇っています。
２．生産地
徳島県吉野川沿いの自然が豊かな山のふもとで、生産指定農場で1㎡
１０羽以下の平飼いでゆったりと育てています。
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３．飼料
ヨモギ、海藻、樹木の樹液などでできている地養素を含んだ配合飼料を与えています。地養素には肉臭をおさえて甘さとコク
を出し、肉質をアルカリ化させて、健康な体質になる効果があります。 |
４．飼育期間 ８０日以上
５．阿波尾鶏のおいしさ
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１．地養鳥とは？
若鶏に地養素を含んだ飼料を与え、肉質がアルカリ化されて脂肪とコレス
テロールが一般の若鶏より少ないヘルシーで食べやすい銘柄鶏です。
２．生産地
徳島県吉野川沿いの自然が豊かな環境の中で、全国地養鳥協会に加盟
している生産指定農場で平飼いで育てられています。
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３．飼料
ヨモギ、海藻、樹木の樹液などでできている地養素を含んだ配合飼料を与えています。地養素には肉臭をおさえて甘さとコク
を出し、肉質をアルカリ化させて、健康な体質になる効果があります。
４．飼育期間 ５５日前後
５．地養鳥のおいしさ
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