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ベーコンのせ大根ステーキ

大根おせちレシピ

ベーコンのせ大根ステーキ

材料

4人前
ローゼンハイム　ベーコン
２枚（約４０g）
大根
１０cm分
青ねぎ
２本
サラダ油
小さじ２杯
バター
１０g
しょうゆ
大さじ１杯
酒
大さじ１杯
こしょう
少々

＜調理時間＞　約２０分

大根を香ばしく焼き、ベーコンをトッピングしたメニューです。
大根は食感を残すため、茹ですぎないよう気を付けてください。

  • 大根は皮をむいて４等分に輪切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
  • ベーコンは１㎝幅に切る。青ねぎは小口切りにする。
  • フライパンにサラダ油、バターを入れて熱し、大根とベーコンを入れる。大根は両面を焼き、ベーコンは軽く焦げ目が付くまで焼く。仕上げに酒、しょうゆ、こしょうで味付けをする。
  • 大根の皿に盛り付け、上にベーコンと青ねぎをのせる。

おいしい食べ方と豆知識

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