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ベーコンとレタスのチャーハン

入学祝い、春の中華おもてなしメニュー

ベーコンとレタスのチャーハン

材料

4人前
ローゼンハイム　ベーコン
１００g（約５枚）
レタス
葉４枚
グリーンピース（缶詰）
30g
長ねぎ
1/3本
卵
４個
ご飯
茶碗４杯分
紅生姜
適量
ごま油
大さじ１杯
鶏がらスープ（顆粒）
小さじ１杯
しょうゆ
大さじ１杯
塩・こしょう
少々

＜調理時間＞　約１５分

ローゼンハイムベーコンとシャキシャキの食感が味わえるレタスを使用した、さっぱりとした味わいのチャーハンです。レタスは火を通しすぎないよう気を付けてください。

  • ベーコンは１cm幅に切る。レタスはざく切りにする。長ねぎはみじん切りにする。卵はほぐしておく。
  • フライパンにごま油を入れて熱し、卵を入れて半熟になるまで炒め、その中にご飯を加えてよく混ぜ合わせる。
  • ２にベーコン、長ねぎを加えて炒め、しょうゆ、鶏ガラスープ、塩、こしょうで味付けをする。
  • ３にレタス、グリーンピースを加えて軽く炒める。
  • ４を皿に盛り付け、紅生姜を添える。

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