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ベーコンと彩り野菜の簡単ラタトゥイユ

ベーコンと彩り野菜の簡単ラタトゥイユ

材料

2~3人前
わが家のレシピ ベーコンブロック
厚さ1cm分
トマト
1個
赤・黄パプリカ
各1/4個
ズッキーニ
1/2本
なす
1/2本
玉ねぎ
1/4個
かぼちゃ
100g
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2杯

<調理時間> 約15分

ベーコンに夏野菜を合わせた色鮮やかなメニューで、火を使わず電子レンジで簡単に作れます。パスタと合わせても、おいしくお召し上がりいただけます。

  • ベーコンを1cm厚にスライスし、次に1.5cm幅の短冊にカットする。
  • 野菜を一口サイズにカットする。
  • 1、2を耐熱容器に入れ、オリーブオイルと塩、こしょうを全体にからめ、ラップをかける。
  • 500wの電子レンジで約7分間加熱し一度全体を混ぜ合わせた後、ラップをかけずにさらに2分間加熱する。
  • 最後に塩、こしょうで味を調えて完成。

このレシピに使われている商品

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