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ハロウィンまるごとかぼちゃグラタン

ハロウィンまるごとかぼちゃグラタン

材料

3人前
ベーコン
50g
かぼちゃ
1個(約500g)
玉ねぎ
1/2個
しめじ
50g
小麦粉
大さじ1杯
牛乳
1/2カップ
とろけるスライスチーズ
3枚
オリーブオイル
適量
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
塩・こしょう
少々

<調理時間> 約30分
<エネルギー>324kcal(1人前当り)
かぼちゃをまるごと使った器ごと食べられるグラタンで、ハロウィンパーティーにおすすめのメニューです。
☆ハロウィンパーティー仕様に仕上げる
ケチャップ、マヨネーズでチーズに模様を描いて、かわいい見た目と中に隠れたグラタンをお楽しみください。

  • かぼちゃは丸ごとラップをして、電子レンジ(600W)で9分加熱する。(硬い場合はさらに加熱する)
  • 1の上から2㎝位のところを横に切り、中の種とワタを取り除く。
  • 2のかぼちゃの切り口に合わせて、スライスチーズ1枚をカットする。ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせたものを使って、チーズに模様を入れる。
    ※チーズの模様の入れ方
    ケチャップとマヨネーズを合わせたものをビニール袋に入れて先をカットし、渦巻き模様をチーズに入れる。次に楊枝を使って、中心から外側に向けて放射線状に線を入れて、蜘蛛の巣のような模様に仕上げる。
  • ベーコン、玉ねぎは粗めのみじん切り、しめじは石づきを切り落し1㎝幅に切る。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、4を炒めて塩、こしょうで味をととのえる。火を止めて小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
  • 5を弱火にして牛乳を少しずつ加え、さらにスライスチーズを2枚+3の残りを加えて混ぜ合わせる。
  • 2に6を入れて平らにし、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで10分程焼く。
  • 7に3を乗せて、再度オーブントースターで3のチーズが少しとろける位焼いて完成。

おいしい食べ方と豆知識