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ベーコンときのこの玉子焼き

ベーコンときのこの玉子焼き

材料

4人前
ローゼンハイム　ベーコン
３枚（約６０g）
しめじ
１パック
長ネギ
１０cm分
卵
３個
サラダ油
小さじ２杯
しょうゆ
少々
酒
大さじ１杯
塩・こしょう
少々

＜調理時間＞　約１５分

ベーコン、しめじなどが入った簡単に作れる玉子焼きです。ベーコンの代わりに、豚バラ肉、ウインナー、ハムなどを使ってもおいしく作れます。

  • ベーコンは１㎝幅に切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。長ねぎは薄切りにする。
  • サラダ油を入れて熱したフライパンでベーコンを炒め、焼き色が付いたらしめじ、長ねぎを加えて炒め、しょうゆ、酒、塩、こしょうで味付けをする。
  • ２にとき卵を流し入れ、半熟状になるまで加熱し、皿に盛り付ける。

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