イタリア風ロールカツレツ

２人前（４個分）

牛薄切り（すき焼き用など）: ２００ｇ

トマト: １/4個

バジルの葉: ８枚

スライスチーズ: ２枚

卵: 適量

小麦粉: 適量

パン粉: 適量

揚げ油: 適量

塩、こしょう: 少々

＜調理時間＞約１５分
＜エネルギー＞４０３kcal（１人前当り）
トマト、バジル、チーズを牛薄切り肉で巻くだけのイタリア風ロールカツで、夕食やお弁当のおかずにおススメです。その他にお好みの旬の野菜などを巻いてお楽しみください。生で食べられない具材のときは、軽く火を通してから巻いてください。
☆巻き寿司のようにきっちり巻く！
揚げているときに具材が中から出るのを防ぐため、隙間なくきつめに牛肉を巻き付けてください。

トマトは４等分、スライスチーズは半分に切る。
牛肉を５０ｇずつ分けて長方形に広げ、手前にバジルの葉、スライスチーズ、トマトを乗せて、具材が飛び出さないようにしっかりと巻き、全体に塩、こしょうを軽くふる。
２に小麦粉、溶いた卵、生パン粉の順に衣を付ける、１７０～１８０℃の油で６分揚げてできあがり。

イタリア風ロールカツレツ

おいしい食べ方と豆知識

レシピ検索