＜調理時間＞ 約１０分
＜エネルギー＞ ２８２kcal（１人前当り）
酢の酸味、こしょうの辛味に牛肉ときのこの旨みが加わった、味わい豊かで具だくさんの酸辣湯スープです。ご家庭にある野菜をきのこの代わりに入れたり、酢、こしょうの量を調整したり、こしょうの代わりにラー油を入れたりと、お好みでアレンジできます。
☆牛肉をおいしくやわらかく
下味後に片栗粉でコーティングすることで、おいしくやわらかく仕上がります。
☆酸味と辛味は最後に
酢、こしょうを火を止める直前に入れることで、酸味と香りが引き立ちます。
