RECIPES

ガーリックステーキライス

ガーリックステーキライス

材料

２人前
牛ステーキ肉 （サーロイン、ロース、モモなど）
２００ｇ
にんにく
２片
玉ねぎ
1/3個
にんじん
1/2本
ホールコーン（缶詰または冷凍）
３０ｇ
パセリ（みじん切り）
適量
ご飯
３００g
バター
１５g
サラダ油
小さじ２杯
しょうゆ
小さじ１杯
塩・こしょう
少々

＜調理時間＞　約１５分

にんにくと相性の良い牛ステーキ肉がたっぷり入った、食べ応えのある一品です。
脂が乗っている部位をお好みの場合はサーロイン・ロース、脂身が少なくあっさりとした部位をお好みの場合はモモを使用してください。

  • 牛ステーキ肉は２㎝角に切り、塩、こしょうで下味を付ける。
  • にんにくは薄切りにする。
  • 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
  • フライパンににんにく、バター、サラダ油を入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら１を入れて焼く。
  • ４の牛ステーキ肉に焼き色が付いたら３を加えて炒め、火が通ったらホールコーン、ご飯を加えて炒める。
  • ５をしょうゆ、塩、こしょうで味付けをして皿に盛り付け、パセリを散らす。

関連するレシピ

おいしい食べ方と豆知識

レシピトップへ戻る