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布巻ボンレスハムのアボカドグラタン

母の日 家族で作ろう！カレーディナー

布巻ボンレスハムのアボカドグラタン

材料

４人前
ローゼンハイム　布巻ボンレスハム
４枚（約８０g）
アボカド
２個
新玉ねぎ
1/4個
チーズ
８０g
ミニトマト
１個
パセリ
少々
マヨネーズ
大さじ２杯
生クリーム
大さじ２杯
にんにく（おろし）
１片分
塩・こしょう
少々

＜調理時間＞　約１５分

マイルドで濃厚な味わいのアボカドを布巻ボンレスハムと一緒にオーブンで焼いてグラタン風に仕上げました。スパイシーなカレーと相性抜群です。アボカドはよく熟したものを使用してください。

  • 布巻ボンレスハムは１cm角に切る。新玉ねぎはみじん切りにする。
  • アボカドは縦に２等分に切って種を取り除き、中身をくり抜く。皮は器に取っておく。
  • ミニトマトは４等分に切る。パセリはみじん切りにする。
  • ２の中身をボールに入れて潰し、１、マヨネーズ、生クリーム、にんにくを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
  • ２の皮に４を入れて、その上にチーズ、３をのせて、オーブントースターで８分間焼く。

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