RECIPES

豚しゃぶのさっぱりサラダ

豚しゃぶのさっぱりサラダ

材料

2人前
豚モモしゃぶしゃぶ用
150g
紫玉ねぎ
1/4個
グリーンリーフ
2枚
ズッキーニ
1/4本
黄パプリカ
1/4個
きゅうり
1/2本
ミニトマト
3個
フレンチドレッシング
80g

<調理時間> 約15分
脂身が少ないさっぱりした豚モモしゃぶしゃぶ用を、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜と一緒に味わえるサラダです。お肉と野菜がバランス良く食べられて、暑い日や食欲がない日におススメです。

  • 紫玉ねぎは薄切りにして、30秒程ゆでてざるにあげる。粗熱が取れたら、フレンチドレッシングに浸けて冷蔵庫で冷やす。
  • 豚肉をゆでて、火が通ったらざるにあげて粗熱を取る。
  • グリーンリーフは一口大にちぎる。ズッキーニは1㎜厚さの輪切りにする。黄パプリカはヘタ、種を取り千切りにする。きゅうりは半月斜めの薄切りにする。ミニトマトは1/4に切る。
  • 器に3、2を盛り付け、1の紫玉ねぎをドレッシングから取り出して上に盛り付け、ドレッシングをかけていただく。

このレシピに使われている商品

おいしい食べ方と豆知識