ＢＢＱにもおすすめ！オニオンソースで味わうスペアリブ

２人前

豚スペアリブ: ５００g

【オニオンソース】

玉ねぎ: ８０ｇ

にんにく: １片

サラダ油: 小さじ１杯

ケチャップ: 大さじ２杯

酒: 大さじ１.５杯

砂糖: 小さじ２杯

しょうゆ: 小さじ２杯

ウスターソース: 小さじ１杯

塩: 小さじ１/２杯

こしょう: 少々

＜調理時間＞約２０分（肉を漬け込む時間を除く）
＜エネルギー＞ 325kcal（1人前当り）
骨付き豚バラ肉のスぺアリブを、お肉をやわらかくする効果があるオニオンソースに付け込んで味わい深く仕上げました。ＢＢＱにおすすめです。
☆ＢＢＱでのおいしい焼き方
スペアリブはオニオンソースに漬け込んだ状態で用意。網や鉄板にアルミホイルを敷いて、その上でじっくり焼いてください。

オニオンソースを作る。玉ねぎ、にんにくをすりおろし、その他の材料と一緒に厚めのビニール袋に入れてよく混ぜる。
豚スペアリブの表面をフォークで１０回程刺し、１の中に入れてよく揉み、３０分漬け込む。
熱したフライパンに２をソースごと入れて３分焼き、焼き色が付いたら裏返し、水50mlを加えて弱火で蒸し焼きにする。（フライパンの水分が少ない場合は、さら水を加えてください）
豚スペアリブに火が通ったら、フライパンのオニオンソースと一緒に皿に盛り付けてできあがり。

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おいしい食べ方と豆知識

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