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ウインナーの白菜グラタン

ウインナーの白菜グラタン

材料

２～３人前
荒挽ウインナー
６本
白菜
２００ｇ
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
大さじ３杯
牛乳
２カップ
バター
４０ｇ
ピザ用チーズ
適量
コンソメ（固形）
1.5個
こしょう
少々

＜調理時間＞　約３０分

白菜を使ったさっぱり味のグラタンです。お年寄りの方にも喜ばれます。

  • 白菜は２ｃｍ幅にカットして、電子レンジ（５００ｗ）で２分加熱する。
  • フライパンにバターを入れ、荒挽ウインナー、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら火を止めて小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  • ２に牛乳を加えて中火でとろみがつくまで煮る。砕いたコンソメとこしょうで味付けする。
  • 水気を切った白菜をグラタン皿に敷き詰め、３を入れる。
  • チーズを乗せて、２３０℃のオーブンで１５分焼き、焼き目が付いたらできあがり。

おいしい食べ方と豆知識

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