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スパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ

材料

２～３人前
ベーコン
８０ｇ
卵
４個
じゃがいも（小）
２個
玉ねぎ
1/2個
ピザ用チーズ
４０ｇ
オリーブオイル
大さじ3.5杯
こしょう
少々

＜調理時間＞　約２５分

具だくさんでボリュームたっぷりのスパニッシュオムレツにベーコンを加えてみました。ベーコンのだしで、さらにおいしく仕上がります。

  • ベーコンを１ｃｍの短冊切りにする。玉ねぎは５ｍｍの賽の目切りにする。
  • じゃがいもを５ｍｍ幅の拍子切りにして、電子レンジ（５００ｗ）で４分加熱してあら熱をとる。
  • 小さじ１杯のオリーブオイルで１を玉ねぎがしんなりするまで炒め、あら熱をとる。
  • 溶いた卵に２、３、チーズを入れ、こしょうを振りよく混ぜる。
  • フライパンにオリーブオイルを大さじ３杯入れ、弱火で熱して４を一気に入れ、半熟になるまでゆっくりと混ぜる。半熟になってきたら手を止めて弱火で２～３分程度裏側に焼き色が付くまで蓋をして焼き、裏返して両面焼いてできあがり。

おいしい食べ方と豆知識

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