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祝！令和 肉ケーキでお祝い焼肉

祝！令和 肉ケーキでお祝い焼肉

材料

４人前
牛肉（お好みの部位のすき焼き用）
２００ｇ
牛肉（バラ焼肉用）
２００ｇ
豚肉（ロース薄切り）
２００ｇ
パプリカ（細切り）
１/２個分
ブロッコリー
小房８個分
【焼肉のたれ】
砂糖
大さじ２杯
しょうゆ
大さじ３杯
酢
小さじ４杯
レモン汁
小さじ１.５杯
ごま油
小さじ４杯
にんにく（チューブ）
２㎝分
長ねぎ（みじん切り）
約１０㎝分
いりごま
小さじ２杯

＜調理時間＞ 約２０分
＜エネルギー＞ ４２５kcal（１人前当り）
お肉と野菜（お好みで食用花も）を彩り良くケーキ型に盛り付けた、お祝い時にふさわしい豪華な焼肉です。お子様と一緒に盛り付けるなど、ご家族みんなで焼肉パーティーをお楽しみください。
☆ご家庭にあるもので土台作り
タッパー、皿、小鉢などを重ねて土台を作り、その周りにお肉と野菜を並べてケーキ型に仕上げます。

  • 深めのタッパーの上にお皿、小鉢を乗せて（写真左上参照）、アルミホイルまたはラップをかぶせてケーキ型にする。
    ※お皿などがずれやすい場合は、ご飯粒をのりにして数か所止める。
  • 牛肉（すき焼き用）を広げて、ケーキ型の表面に貼るように盛り付ける。
  • 牛肉（バラ焼肉用）、豚肉（ロース薄切り）は半分に折って花のような形に巻いて、３の上に盛り付ける。
  • お肉の間にパプリカ、ブロッコリーを彩り良く盛り付ける。
  • 焼肉のたれの材料を混ぜ合わせる。
  • ４のお肉と野菜をホットプレートなどで焼いて、５のたれでお召し上がりください。

おいしい食べ方と豆知識

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