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ロースハムとアボカドのハニーマスタード

ロースハムとアボカドのハニーマスタード

材料

２～３人前
ロースハムブロック
厚さ２ｃｍ分
アボカド
１個
じゃがいも
１個
茹で卵
１個
赤パプリカ
1/4個
フリルレタス、クルトン
適量
【ハニーマスタードソース】
マヨネーズ
大さじ２杯
粒マスタード
大さじ１杯
はちみつ、白ワインビネガー
各小さじ１杯
塩・こしょう
少々

＜調理時間＞　約１０分

大きめにカットしたハム、アボカド、卵を合わせ、ハニーマスタードソースで仕上げたサラダです。茹で卵は温泉卵に代えてもおいしくいただけます。

  • ロースハムを２ｃｍ角のサイコロ状にカットする。
  • じゃがいもは茹でて皮をむき、アボカドも皮をむき、茹で卵とともにそれぞれ一口大にカットする。
  • 赤パプリカはヘタと種を取り、一口大にカットする。
  • マヨネーズ、粒マスタード、他を合わせハニーマスタードソースを作る。
  • １～３とクルトンを４で和えて、ちぎったフリルレタスを敷いた皿に盛り付ける。

おいしい食べ方と豆知識

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