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生ハムマスタードサラダ

生ハムマスタードサラダ

材料

４人前
ローゼンハイム　国産ロース生ハム
１パック （７０g）
大根
２００ｇ
にんじん
５０ｇ
水菜
５０ｇ
【ドレッシング】
オリーブオイル
大さじ２杯
ワインビネガー
大さじ２杯
白ワイン
小さじ１杯
ローゼンハイム粒マスタード
小さじ１杯
塩・こしょう
少々

＜調理時間＞　約１０分

野菜は同じ大きさに切ると見た目が良くなり、食べやすくなります。ドレッシングを作るときにオリーブオイルが分離しないようよく混ぜること。

  • 生ハムは食べやすい大きさに切る。大根、にんじん、水菜は５ｃｍ位の千切りにする。
  • ボールにワインビネガー、白ワイン、粒マスタード、塩、こしょうを入れて混ぜる。そこにオリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜ合わてドレッシングを作る。
  • １の材料を混ぜ合わせて皿に盛り付け、２のドレッシングをかける。

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