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ベーコン カレースパゲティ

短時間でできる！クイックメニュー

ベーコン カレースパゲティ

材料

4人前
ローゼンハイム　ベーコン
５枚（約１００g）
ヨーグルト
２００g
牛乳
２００g
ミックスチーズ
３０g
バター
１０g
玉ねぎ
小１個
赤ピーマン
１個
ブロッコリー
1/2個
マッシュルーム（スライス缶）
小１缶
コンソメ（顆粒）
小さじ１杯
カレールー（フレーク状）
６０g
スパゲティ
３２０g
塩・こしょう
少々

＜調理時間＞　 約２０分

ベーコン、赤ピーマンなどすぐに火が通る具材を使用し、通常より短時間で作れるカレーです。ヨーグルトはダマにならないようにするために、事前によく混ぜて滑らかにしてからカレーに加えてください。

  • ベーコンは１cm幅に切る。
  • 玉ねぎ、赤ピーマンは１cmの角切りにする。ブロッコリーは小房に分けて下茹でする。
  • 鍋にお湯（約３㍑）と塩大さじ２杯を入れて、その中でスパゲティを規定時間茹でる。茹であがったら水気を切る。
  • スパゲティを茹でている間にカレーを作る。鍋にバターを入れて熱し、その中にベーコン、玉ねぎを入れて炒め、火が通ったら赤ピーマン、水気を切ったマッシュルームを加えて軽く炒める。
  • ４にお湯３００㏄、コンソメを加えてひと煮立ちさせる。
  • ５にヨーグルト、牛乳、ミックスチーズ、カレールーを加えてひと煮たちさせ、塩、こしょうで味を調える。
  • ３、６を皿に盛り付け、ブロッコリーを添える。

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