ウインナーのパングラタン

＜調理時間＞　約２０分

ローゼンハイム荒挽ウインナー、旬のきのこをパンと一緒にグラタンにした、簡単に作れてボリュームあるメニューです。パンは固くなってしまったもの、ミミの部分など残ってしまったものを使ってもＯＫです。

食パンは焼き目がつくまでトーストし、１枚を９等分に切る。
荒挽ウインナーは２等分に切る。しめじは石づきを取り子房に分ける。マッシュルームは５mmの厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもはラップで巻いて電子レンジで加熱し、皮をむいて８等分に切る。
鍋にサラダ油を入れて熱し、荒挽ウインナー、しめじ、マッシュルームを入れて炒める。そこにホワイトソースと牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
耐熱皿にバターを薄く塗り、その中に１、じゃがいもを入れて、３を上にかける。その上にミックスチーズをのせてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。
４の上にパセリみじん切りをのせる。