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生ハムチーズマカロニサラダ

生ハムチーズマカロニサラダ

材料

２人前
高座豚生ハム
1/2パック
マカロニ
８０g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
きゅうり
1/3本
チーズ（ソフトなもの）
大さじ２杯
マヨネーズ
大さじ２杯
酢
大さじ１杯
オリーブオイル
大さじ１杯
レモン汁
小さじ１杯
塩
適量
ブラックペッパー
少々

＜調理時間＞　約２０分

高座豚生ハムと相性良いチーズ入りマカロニサラダで、ワインのおつまみにぴったり。ソフトタイプのチーズがない場合は、代わりにベビーチーズなどを電子レンジで軽く溶かして使用してください。

  • 高座豚生ハムは一口大に切る。
  • 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、きゅうりは薄い輪切りにする。野菜をボウルに入れて塩を振り、しんなりしたら水気を切る。
  • マカロニは規定時間茹でて水気を切る。
  • ボウルにチーズ、マヨネーズ、酢、オリーブオイル、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、２、３を加えて合わせ、塩、ブラックペッパー少々で味付けをする。
  • ４を皿に盛り付けて１をのせる。

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